Galette alle fragole

L’unico difetto della galette è che quando inizierete a prepararla, non smetterete più!

È un dolce squisito, facilissimo, vegan, ricco di frutta e con pochissimo zucchero.

Non lo avete ancora provato? È ora di rimediare!

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Ingredienti:

• 200 g di farina 00

• 70 ml di olio di semi

• 50 ml di acqua

• 2 cucchiaini di zucchero di canna

• Semi di papavero (facoltativi)

• 3-4 cucchiai di marmellata di fragole

• 250 g di fragole fresche

• Foglie di menta (facoltative)

Preparazione:

1. Unire la farina, l’olio e l’acqua. Impastate con le mani e lasciate riposare l’impasto. Sarà più facile da stendere.

2. Stendete l’impasto sottile e in modo irregolare, cercando di formare un cerchio.

3. Stendete un velo di marmellata lasciando un po’ di spazio sui bordi, aggiungere le fragole pulite e tagliate a pezzetti.

4. Ripiegare i bordi su sé stessi, ungerli con un po’ di olio di semi e aggiungere lo zucchero di canna e i semi.

5. Infornare a 180 gradi per circa 30 minuti.

6. Servire con foglie di menta fresca e una pallina di gelato.

Che ne dite, vi ho convinto?

Qui trovate le ricette di tutte le altre galette.

Sapete che si può fare anche salata?

A presto amici

Maria Sole