Dolci alla frutta, Ricette, Torte e plumcake

Torta di mele con farina di mais e di riso, ricetta senza glutine

Quasi sempre, tutte le mie ricette si possono “convertire” in gluten free, sostituendo la farina di grano con quella di riso, mais o grano saraceno…

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Ricette

Torta dolce alla zucca con farina integrale e noci (senza lattosio) con variante al cioccolato

Questa torta nasce dal desiderio di smaltire una zucca di circa 25 kg. Dopo aver fatto il risotto alla zucca, il pane alla zucca, la zucca al forno, il flan di zucca eccetera eccetera, mi sono detta: ok, è ora di farci un dolce! Continue reading “Torta dolce alla zucca con farina integrale e noci (senza lattosio) con variante al cioccolato”